Die aktuelle Ausgabe jetzt bei Ihrem Fleischfachmann: Voll die Party – fein gefüllte Stücke fürs grosse Grillfest.
Das Magazin mit feinen Rezepten, Tipps und Tricks rund um Schweizer Fleisch.
Das «en Guete» erscheint achtmal pro Jahr und ist in jeder guten Metzgerei kostenlos erhältlich.
Themen und weiterführende Informationen
der aktuellen Ausgabe:
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Nährwerte im Fleisch
Fleisch schmeckt nicht nur gut, es versorgt unseren Körper auch mit vielen Nährstoffen wie Eiweiss, Eisen, Zink und wichtigen Vitaminen. Welche Fleischstücke wie viele davon enthalten, erfahren Sie hier.
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Indirekt grillieren
Grosse Fleischstücke wie Lammschulter, Schweinshals oder ein Kalbsrack auf dem Grill zuzubereiten, ist schwierig? Nicht doch! Hier erfahren Sie, wie indirektes Grillieren funktioniert.
