Das Magazin mit feinen Rezepten, Tipps und Tricks rund um Schweizer Fleisch.
Das «en Guete» erscheint achtmal pro Jahr und ist in jeder guten Metzgerei kostenlos erhältlich.
Themen und weiterführende Informationen
der aktuellen Ausgabe:
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Indirekt grillieren
So gelingen auch grosse Stücke auf dem Grill
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Der feine Unterschied
Warum Fleisch aus der Schweiz nachhaltiger ist als importiertes
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Rezept
Federstück (Short Ribs) mit Pfeffer-Thymian-Marinade
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Rezept
Doppeltes Schweinskotelett mit Ajvar und Schafskäse gefüllt
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Rezept
Kalbsrack mit Granatapfel-Honig-Sauce
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Rezept
Spareribs mit BBQ-Marinade
