Das Magazin mit feinen Rezepten, Tipps und Tricks rund um Schweizer Fleisch.
Das «en Guete» erscheint achtmal pro Jahr und ist in jeder guten Metzgerei kostenlos erhältlich.
Aktuelle Ausgabe zum Download
Themen und Rezepte der aktuellen Ausgabe:
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Niedergaren
Eine Garmethode, die sich bestens für Edelstücke eignet.
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Schmoren
Durchzogene Stücke werden durch das lange Garen butterzart.
